Lipidi in površinsko aktivna sredstva
 

Lipidi in površinsko aktivna sredstva vaja 14


Izberi pravilne trditve.


  • Hidrofobna veriga v milu nase veže vodo.

  • Holesterol spada med umljive lipide.

  • Trigliceridi, ki imajo večji del nenasičenih maščobnih kislin, so večinoma tekoči.

  • Voski so etri višjih alkoholov in višjih maščobnih kislin.

  • Prostaglandine uvrščamo med neumljive lipide.

  • Lipidi so bolje topni v organskih topilih kot v vodi.


 

glavni avtor in urednik gradiva: Nika Ažbe