Maščobe
 

Maščobe vaja 12


Katera trditev je pravilna za molekule maščob?


  • Maščobe spadajo po kemijski zgradbi med etre.

  • Pri nastanku maščob sodeluje alkohol etan-1,2-diol.

  • Maščobe se razlikujejo glede na vrsto maščobnih kislin, ki so vezane v njihove molekule.

  • Olja so maščobe, v katerih so vezane večinoma nasičene maščobne kisline.


 

glavni avtor in urednik gradiva: Samo Jamšek