Pri segrevanju nekaterih rastlinskih olj v vodni raztopini natrijevega hidroksida je potekla hidroliza maščob. Nastalo je milo. Med maščobnimi kislinami v teh rastlinskih oljih najdemo tudi palmitinsko kislino.


  • Kako še drugače imenujemo reakcijo, pri kateri nastane milo?

  • Zapiši formulo nastalega mila, če poznaš formulo palmitinske kisline: .


 

glavni avtor in urednik gradiva: mag. Helena Černe