Krompir prerežemo in na rezino damo kapljico ali dve vodne raztopine joda (jodovice). Na mestu, kamor kanemo kapljico jodovice, se pojavi temno modro obarvanje. Kaj smo s tem dokazali?
Prisotnost glukoze.
Prisotnost vode.
Prisotnost celuloze.
Prisotnost škroba.
Prisotnost beljakovin.